紅茶教室
～紅茶の淹れ方とティフードとの組み合わせ～
去る2月4日、伊藤幸枝先生（3回生、旧副会長）主催の土曜講座が開かれました。
テーマは【紅茶とティーフード】
「チキンのハーブソテー」
「ヴィクトリア・サンドイッチケーキ」
「じゃが芋としめじのサラダ」
「キャラメル風味のミルクティー」でした。
伊藤幸枝先生は、ご卒業されてから、栄養士、食育指導士、紅茶コーディネーター、フードコーディネーターとして、料理教室主催や料理撮影、学校の講師など、多方面でご活躍されています。
お写真を見てもわかる通り、美味しいのはもちろん、盛り付け、テーブルコーディネートも華やかで、とても素敵でした。
テーブルクロスやティーカップ＆ソーサー、食器類すべて先生の持ち込みで、こだわりが感じられます。伊藤先生のセンスが光っていますね！
ミルクティーの本格的な淹れ方も教わり、学生達も真剣に講義を受け、美味しい！と大好評でした。
